茄子怎么炒简单又好吃

1、准备两个茄子，洗干备用如下图

3、把洗好的茄子拿出来切成块，如下图所示

5、等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒

7、翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止