创意凉拌鱼香茄子

1、茄子洗净后入笼屉蒸熟备用。

3、白糖、生抽、香油、白糖调匀成酸甜味汁。

5、撒上香菜、蒜粒。

7、把香辣油趁热浇在蒜粒上，激出香味。