里脊肉炒辣椒的做法

1、准备一块上好的里脊肉，拍打一下，切成小长条、备用。

3、调料汁：碗中加一勺白砂糖，一勺白醋，生抽、蚝油、啤酒，拌匀备用。

5、再把提前切成菱形块的青红辣椒块倒进油锅、烫一下就可以捞起了、备用。

7、加上适量盐、鸡精和十三香，翻炒均匀，撒上香菜就可以起锅了。