1、黄油放入容器中，隔水融化
2、融化的黄油放入大碗中，加入一个鸡蛋搅拌均匀
3、加入蜂蜜搅拌均匀
4、加入红糖搅拌均匀，可以用刮刀使劲压一下，尽量不要有大块颗粒。或者也可以提前将红糖用料理机打成粉使用。
5、加入姜粉，搅拌均匀
6、将液体过筛，防止有没有融化开的红糖颗粒
7、筛入低筋面粉和泡打粉，切拌成面团
8、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时左右
9、冷藏完成后将面团擀成5毫米厚的面饼
10、用模具切出自己想要的形状
11、烤盘铺上高温油纸，将饼干胚摆放整齐
12、中层上下火160度，20分钟左右
13、翻糖膏调出自己想要的颜色
14、擀开后用同样的模具压出形状
15、做出自己想要的造型即可
16、姜饼圣诞翻糖饼干成品图
