1、备好原材
3、筛入低粉和奶粉搅拌均匀
5、将奶黄浆盆放在热水锅中隔水加热，加热期间不停搅拌防止粘底。
7、咸蛋黄加酒后放烤箱180度烤5分钟烤熟放凉
9、咸蛋黄泥直接加入奶黄馅搅拌均匀，喜欢细腻口感的也可以把咸蛋黄过筛加入。
11、奶黄馅密封进冰箱冷藏保存备用
13、加入蛋黄搅拌均匀
15、筛入奶粉、低粉、玉米淀粉，加入芝士粉，搅拌均匀。
17、将奶黄馅团分成16份，每个23克左右，面团分成16份，每个32克左右，搓圆备用。
19、左手将饼皮和馅放在手心，右手将馅团往里推，左手旋转将饼皮均匀推开紧贴着馅团，直至包住整个馅团。
21、双手沾点五米淀粉防粘，将月饼生坯光滑的一面对准送入模具。
23、模具对准烤盘双手用力均匀垂直压下，抬起月饼模，推出月饼坯即可。
25、设置烤箱温度为上火210度，下火170度烘烤6分钟定型后取出刷蛋液。
27、凉后盛盘即可食用。
