红烧桂鱼的做法

1、首先准备好桂鱼、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜。

3、第三步，将腌好的鱼身上撒上一层淀粉。

5、第五步，利用锅中的剩油炒红辣椒丝，然后勾芡一下，浇到鱼的身上。