1、准备好牛奶和砂糖
2、低筋面粉
3、鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离
4、蛋清放冰箱冷藏
5、蛋黄加入10g砂糖
6、搅匀
7、加入牛奶和玉米油，搅匀至看不见油星
8、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀放一边备用
9、蛋白取出用电动打蛋器搅打，看到打出泡泡了，加入10g的砂糖，泡泡消失，蛋清变白，变细腻了聪艄料姹再加10g砂糖，打至出现纹路了再加入10g砂糖，直到打至湿性发泡即可（弯的小尖角，总共用了30g砂糖）
10、刮三分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合，拌匀后把剩下的蛋白霜和蛋黄糊混合！
11、拌匀好的糊慢慢倒入提前铺好油纸的烤盘中，摔几下震出大气泡。烤箱180度预热
12、放烤箱中层烤15分钟左右即可。
13、蛋糕片烤好后撕开四周油纸，放烤架上晾凉
14、淡奶油加入20g砂糖，用个大盆盛水，放入冰块，把奶油坐冰水里搅打，打至出现纹路不消失的状态即可。
15、蛋糕撕掉油纸
16、抹上少许奶油，铺上蜜红豆
17、轻轻卷起轻压，包紧放冰箱冷藏半小时或以上
18、用刀修一下边，可以不做装饰，直接吃也不错！
19、也可以表面抹一层奶油，撒上蜜红豆
20、切块装盘享用！
21、甜蜜蜜的，多吃甜品心情会变美噢！
