1、首先将土豆切成丝。
2、将土豆丝放入盘中。
3、小葱切成葱花备用。
4、起锅烧油，油热后放入葱花炒香。
5、炒香后倒入土豆丝翻炒。
6、加入生抽调味。
7、翻炒片刻后加入清水。
8、加入盐和鸡精。
9、盖上盖子大火烧开。
10、开锅后即可出锅。
