麻辣蟹酱的做法

1、鲜毛螃蟹快速在清水里清洗干净，不可久泡水中。鲜姜块去皮连同鲜花椒、鲜辣椒洗净。

3、先用料理机的绞肉盆将所有主料打碎，再放入料理机的豆浆杯里，加入辅料高度白酒、白糖、醋，打成酱泥。