青椒炒肉的做法

1、青椒洗净用手掰成大小差不多的小块，肉洗净切片。如图。

3、热锅，大火，八成油热下葱头、蒜爆香。

5、肉片炒断生后，下青椒，转大火，爆炒。

7、加一点点水，转中火，盖上锅盖，焖半分钟。