中秋团圆饭菜谱——猪脚肉炒青椒

1、将买回来的青椒清洗干净，切成几大块，然后对切，装碗备用。

3、大火烧旺炒锅之后，倒入青椒，翻炒2分钟后，改为慢火，盖上盖子焖2分钟。（盖上盖焖煮一下，可以让青椒熟得更透，去辣味）