路边摊：鸡蛋卷饼

1、准备好所有的食材，面粉加2克盐用水调成稀点的糊状，土豆丝切丝炒熟。

3、不粘锅放少量油，舀1-2勺面糊下锅，轻轻地铺满锅底，随即打上一个鸡蛋，迅速摊开，撒上黑芝麻，表面略凝固翻面。

5、放上土豆丝，火腿或者其他喜欢吃的东西，顺着边慢慢卷起来。