1、准备好芹菜叶,鸡蛋,盐,蒜,辣椒油,醋,香油
2、芹菜叶洗净沥干水分
3、芹菜叶焯水
4、一个鸡蛋打散后摊成薄饼
5、然后切成丝
6、将芹菜叶和鸡蛋皮混合,放入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等调味料拌匀即可