美味红烧土猪肉

1、土猪五花肉切成大块，直接放入锅里走油。

2、倒出油，加入生姜，料酒，酱油，老抽，辣椒，冰糖。

3、加入啤酒。

4、加入热水没过猪肉。

5、大火煮开。

6、小火慢炖至少一小时。

7、大火收汁，加盐。