如何做凉拌豆芽鸡胸肉呢

1、鸡胸肉冷水下锅，放葱姜、料酒，煮熟捞出，过凉，撕成小条

2、碗中放蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、香油、辣椒油、陈醋、水，拌匀

3、鸡肉中放焯水的豆芽、香菜、花生米，倒入料汁，拌匀即可