小炒肉的家常做法

1、辣椒切段备用

2、肉切宽条，放入料酒酱油，少量盐，腌制10分钟

3、冷油下肉，炒至6分熟即可盛出

4、用锅里剩余的油炒辣椒，待辣椒变软后放入肉，依个人口味放入调料

5、翻炒几下便可以了