1、首先将木耳用温水泡发后摘根洗净切小片。
2、接着将火腿切小片，接着将洋葱、葱、生姜分别切片。
3、炒锅倒油，放入花椒和八角小火煸出香味。
4、接着加入葱和生姜炒香，加木耳和黄豆芽翻炒半分钟，加入洋葱和火腿片翻炒。
5、接着加入十三香、老抽炒匀，加入水，至淹住所有菜。将抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖。
6、将挡位调为小火焖约五分钟，加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可将豆芽焖面装盘。
