炝锅鱼怎么做

1、香葱、生姜和大蒜切碎。

3、抹上食盐和料酒，放入淀粉中，裹上淀粉。

5、热油倒入干辣椒中，浸泡2分钟。

7、锅内倒入炸过鱼的油，加热，加入糍粑辣椒，炒匀。

9、淋在鲤鱼上，撒上香葱和花椒粉。