大头菜的家常腌制做法

1、准备一个大头菜，切成不大不小的片状。清洗干净，沥干水分备用。

3、然后在锅里倒上适量食用油，加热至冒烟。

5、把炒过的葱蒜、干辣椒倒入焯过水的大头菜里。