超美味的虾干肉末茄子，每一口都是满满的幸福！

1、茄子，买的是泥鳅茄子，这种比较好吃

3、腌制好茄子用生粉搅拌均匀

5、然后下肉末和盐爆熟，打起来放盆里

7、煎好后，下入爆香的虾干肉末翻炒

9、最后下入适量的酱油和蚝油翻炒均匀