醋大蒜的制作怎样防止变绿

1、我们先把大蒜去皮

2、大蒜洗净 洗好后用凉开水过一遍

3、水晾干后 倒入醋 盖过大蒜

4、封上保鲜膜，盖上盖子 放置2个礼拜到1个月左右

5、这是放1个月以后 变绿了 很脆，灰常好吃。