1、苦瓜切开，去籽
2、切丝
3、青椒去籽，切丝
4、锅烧热加入色拉油
5、放入青椒丝，翻炒均匀
6、加入苦瓜，翻炒均匀
7、加入肉丝，继续翻炒
8、加入盐，味精，胡椒，酱油，翻炒均匀即可出锅
9、苦瓜炒肉成品
