怎样腌咸蒜好吃还不坏

1、大蒜剥皮，留最里面的两三层皮不要剥，用清水冲洗干净，晾干水分备用。

3、把酱油、醋、准备八角、桂皮、香叶等大料放入锅中烧开，然后关火把它放凉。