1、首先将1斤鸡肉块倒入锅中，炒出油脂，然后加200毫升水、10克老姜片，盖锅盖小火炖40分钟
2、然后把菌菇倒入盘中，加入100毫升热水泡10分钟
3、再倒入鸡汤里，继续小火炖10分钟，加入10克盐、10克胡椒粉调味即可
