手工紫苏炒田螺

时间:2024-10-18 10:48:14

1、田螺肉洗净泥沙沥干水份,将大点的螺肉改小。

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2、姜蒜切末。

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3、小红椒顶刀切圈。

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4、紫苏叶切碎。

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5、热锅,放入田螺肉炒干水分。

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6、洗锅热油,加盐大火爆炒至螺肉紧缩,烹米酒,放姜蒜末、红椒炒匀。

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7、调入老抽,放紫苏继续翻炒。

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8、放胡椒粉,撒葱炒匀出锅。

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