假牛肉怎么辨别

1、一般新鲜牛肉的颜色都是比较深，呈深红色

3、牛肉一般都是横着纹路切的，所以真牛肉的纹路比较明显，假的就比较散乱一般其他肉类的筋没有那么韧 ，牛肉相对来说比较坚韧一些，一般用手撕都不容易撕断