川味爆炒黄鳝的做法

1、首先将黄鳝洗干净，剪成长度适中的小段

3、把胡萝卜和青椒切成小块

5、待香味出来后，下黄鳝，翻炒2分钟左右

7、加入适量开水，盖上盖，煮5分钟左右

9、最后加入青椒片，翻炒片刻即可