1、清洗南瓜花（摘除瓜蒂），滤干水备用；
2、鸡蛋2只，打散备用；
3、冷锅热油，下鸡蛋炒香；
4、起锅装盘，备用；
5、炒鸡蛋锅内余油，下南瓜花翻炒，南瓜花含水份多，炒到断生会出一些水，此时放炒好的鸡蛋，放入葱花，加盐，拌均出锅；
6、好吃的南瓜花做好了。
1、1.清洗南瓜花（摘除瓜蒂），滤干水备用；
2.鸡蛋2只，打散备用；
3.冷锅热油，下鸡蛋炒香；
4.起锅装盘，备用；
5.炒鸡蛋锅内余油，下南瓜花翻炒，南瓜花含水份多，炒到断生会出一些水，此时放炒好的鸡蛋，放入葱花，加盐，拌均出锅；
6.好吃的南瓜花做好了。