1、油热炒配菜锅中加入适量的油，油热后放入配料炒，之后加入适量泡椒，加入适量的盐。
2、加入调料适量的鸡精、适量的醋、之后捞出备用，锅中加入适量的油，油热后放入大肠。
3、放入大肠大火翻炒大肠，中途加入适量的米酒，翻炒均匀后加入炒后的配料。
4、翻炒均匀之后往锅中加入适量蚝油，把调料翻炒均匀后倒入盘子里面就可以了。
