蒜泥茄子的做法

1、首先，我们准备好这道菜需要的所有的食材；

4、接着，加入适量的生抽，醋，白糖，少许盐，香油，纯净水拌均匀成为料汁；

6、这时候，把茄子手撕成条，把水分控出；