如何自制香酥大鸡排

1、首先将鸡胸肉片开，加入葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、孜然粉、辣椒粉、盐和白胡椒粉，抹匀腌制半小时

2、然后将鸡排依次裹上淀粉、蛋液和面包糠

3、起锅烧油，七成油温下锅炸，炸至两面金黄酥脆，即可享用