1、糯米，黑米，提前凉水浸泡2天左右，具体看是否已泡软，膨大。浸泡时间短，成品偏硬。 干香菇提前泡软。
3、肉馅加姜末，香菇碎。
5、洗刷一下灌肠器，待用。
7、上锅蒸1小时左右，再闷半小时左右。（切记不要灌太满）
