茄汁烧石斑鱼的做法

1、石斑鱼除去鳃和内脏，洗净备用。

3、两面煎出焦皮盛起备用。

5、往锅里加入一碗清水煮开。

7、加入少许椒盐。

9、关火装盘，酸甜鲜爽的茄汁石斑鱼就做好了。