五香熏鱼的做法

1、买一条新鲜的鲅鱼，放入冰箱冷藏一会，之后切成5毫米宽的片，放在通风处，控干水分；

3、盛入碗中，再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒；

5、煎至两面金黄色

7、腌好的熏鱼取出装盘。