双皮奶如何制作

1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

6、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。