怎样做皮蛋豆腐

皮蛋一分为4，嫩豆腐切成小块，皮蛋摆盘，放入嫩豆腐。

准备小碗，碗中加入姜，蒜末，小米椒，葱花，香菜和少许盐。

再加入生抽，香醋，香油，搅拌均匀，给皮蛋豆腐淋上酱料即可。