自贡仔姜兔的做法

1、首先将兔肉清洗干净，然后砍成丁，再用清水浸泡一会去掉血水。

3、锅先烧热，然后放入油烧到7成热，丢些花椒进去，然后把刚腌制好的兔丁放进去，轻轻翻炒，等兔肉都变色后沥油捞起来备用。