鲜笋怎么处理和保鲜

1、鲜笋怎么处理和保鲜的问题，可以用这样的方法进行处理，具体可以结合实际情况来选择

3、将鲜笋切成段，放入开水锅里煮，炖煮5~10分钟左右即可，捞出过凉水，撒上盐，浸泡一夜，捞出洗干净即可做菜

5、可以放入冰箱冷冻一个月的笋，吃的时候，拿出来冷水泡泡，把冰碴去掉即可