排骨杂菜汤做法

1、排骨泡去血水洗净，锅中烧开水倒入排骨焯一下，焯时倒入适量料酒和姜汁去腥

3、锅中烧开水，倒入所有蔬菜块焯至断生

5、1小时后捞出八角和葱段，加入蔬菜块，放入少许盐、鸡精继续焖煮10分钟即可