巫山纸上烤鱼的做法

1、从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒、精盐腌制入味。

3、用鱼肉包上火腿条，再用芹菜捆扎好，制成"爆竹"