1、将五花肉切成肉沫，将葱姜切成沫连同胡椒粉，料酒，盐及老抽后顺时针拌匀
2、将茄子洗干净去皮切块并从茄子中间切开一半
3、将肉馅夹在茄子切开的切口中
4、将装好肉馅的茄夹放在盘中，在锅中蒸20分钟
5、开锅即可食用美味的茄夹肉
清蒸茄夹肉的家常做法
时间：2024-10-19 03:45:541、将五花肉切成肉沫，将葱姜切成沫连同胡椒粉，料酒，盐及老抽后顺时针拌匀
2、将茄子洗干净去皮切块并从茄子中间切开一半
3、将肉馅夹在茄子切开的切口中
4、将装好肉馅的茄夹放在盘中，在锅中蒸20分钟
5、开锅即可食用美味的茄夹肉