怎么做外酥里嫩的蒜香排骨

1、洗干净切成段的排骨加入1大勺蒜末，1勺姜末，1小勺生抽，1勺食盐，1勺白糖，1勺黑胡椒酱，1勺黑胡椒粉，1大勺淀粉

3、热锅下油，七成油温下锅炸

5、油锅再次加热，将排骨再炸一次