六寸蜂蜜凹蛋糕

1、分离蛋清蛋黄

3、隔水打发，水温50度左右，打蛋器低速到高速，共打3分钟，不均匀的再打1分钟即可。

5、倒入模具，提前放好油纸

7、我的蛋糕表面有点焦黄了，用锡纸盖住免得更黑