雪菜蒸蛏子和长街蛏子是怎么做的

1、蛏子掰开，去一半外壳码好，雪菜切碎。

3、加生抽、糖调味，铺在蛏子上，放葱段、姜片、料酒，熟了之后去掉葱姜放葱丝即可。

5、粗盐平铺锅底，蛏子背部朝上放入锅内。