1、将黄瓜洗净后，拨去嫩瓤，切成片。
2、将苦瓜片，倒入锅中焯水20秒。
3、焯水之后，过凉水，控干水分。
4、放入适量青椒碎和蒜末。
5、放入适量白糖，盐，生抽，陈醋，香油，麻油。
6、搅拌均匀就可以吃了，非常美味。
