1、羊排，洗干净.冷水下锅，倒黄酒.放花椒，姜片。香菜，如果不是很排斥香菜的话，建议放，味道会有意想不到的效果。
2、水煮开，撇浮沫，中小火再煮几分钟。关火，把羊排捞出待用，羊汤里的调料也捞出来，注意，汤不要扔哦。
