家常菜之薄荷摊鸡蛋

1、将薄荷采摘回来，叶子摘下去掉茎杆，然后清洗干净，切成小丁或小条状，备用。

4、待油微热以后，把搅拌好的面糊转圈撒在锅底，用铲子摊平。1分钟就要翻个了，不然会焦掉。依据锅的大小来确定面饼的大小。