鹅肝为什么那么贵

1、鹅肝贵的原因主要是因为取材成本高、烹饪要求高、营养价值高。

3、营养价值极高，鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质，有补血养目之功效。