粉蒸虾的家常做法

1、提前把活的虾开背（把粉丝放锅里煮熟），放入冰箱冷藏（热粉丝过凉水备用）。

3、把生抽（3小勺）、糖、料酒（1小勺）、水，调制成一小碗酱料，尝一下味道，应该稍微偏咸比较适合。

5、蒸锅底部放水，煮开，关火放入虾，大火蒸5分钟，关火后焖1分钟。