快炒包菜的家常做法

1、买包菜的时候要注意是否硬挺、新鲜的包菜才会甘甜、好吃；

3、开大火，加入稍微多的油，待油温升高到八九成热时再下菜；

5、将切好的干红辣椒放入锅中翻炒，炒出香味，稍微焦了也没关系；